маринад для шашлыков

Маринад для шашлыков

Самые простые и понятные способы, как приготовить маринад для шашлыков из свинины, баранины и говядины.

Рецепт маринада свинина

маринад для шашлыков

Чтобы приготовить маринад со свинины нам понадобится:

  • свиной ошеек режем крупными кусками;
  • два больших помидора растираем на терку и процеживаем через мелкое сито или марлю
  • томатный сок и равное количество соевого соуса заливаем в мясо;
  • добавляем немного кунжутного масла, крахмал, паприку, мед и соль по вкусу;
  • все перемешиваем и настаиваем 2 часа;
  • режем мелко лук — порей, чеснок и горький перец;
  • нанизать мясо на шампура и посыпьте сверху приготовленной смесью;
    маринад для шашлыков
  • во время жарки остатками маринада сбрызгивайте шашлык из свинины;
  • следите, чтобы не было открытого пламени, своевременно переворачивайте шашлык из свинины.

 

Рецепт маринада баранина

маринад для шашлыков

Чтобы приготовить маринад с баранины нам понадобится:

  • порезанный лук кладем в глубокую посуду;
  • высыпаем специи — черный перец, зиру и растёртые семена кориандра;
  • высыпаем соль по вкусу;
  • руками растираем лук, соль и специи, пока лук не пустит сок;
  • режем мясо некрупными кубиками;
  • режем курдючное сало плоскими квадратиками;
  • все перемешиваем и настаиваем 2 часа;
  • жарим 8 — 13 минут равномерно переворачивая шашлык из баранины;
  • следим, чтобы не появлялось открытое пламя.маринад для шашлыковмаринад для шашлыков

Рецепт маринада говядина

маринад для шашлыков

 

Чтобы приготовить маринад для шашлыка с говядины нам понадобится:

  • качественное мясо — мраморную говядину режем крупными кубиками:
  • добавляем черный перец;
  • добавляем соль по вкусу;
  • перемешиваем и можно жарить (для хорошей качественной говядины по сути дела никакой маринад не нужен, наслаждайтесь натуральным вкусом мяса).маринад для шашлыков

Приятного аппетита.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *