маринад для шашлыков

Маринад для шашлыков

Самые простые и понятные способы, как приготовить маринад для шашлыков из свинины, баранины и говядины.

Рецепт маринада свинина

маринад для шашлыков

Чтобы приготовить маринад со свинины нам понадобится:

  • свиной ошеек режем крупными кусками;
  • два больших помидора растираем на терку и процеживаем через мелкое сито или марлю
  • томатный сок и равное количество соевого соуса заливаем в мясо;
  • добавляем немного кунжутного масла, крахмал, паприку, мед и соль по вкусу;
  • все перемешиваем и настаиваем 2 часа;
  • режем мелко лук — порей, чеснок и горький перец;
  • нанизать мясо на шампура и посыпьте сверху приготовленной смесью;
    маринад для шашлыков
  • во время жарки остатками маринада сбрызгивайте шашлык из свинины;
  • следите, чтобы не было открытого пламени, своевременно переворачивайте шашлык из свинины.

 

Рецепт маринада баранина

маринад для шашлыков

Чтобы приготовить маринад с баранины нам понадобится:

  • порезанный лук кладем в глубокую посуду;
  • высыпаем специи — черный перец, зиру и растёртые семена кориандра;
  • высыпаем соль по вкусу;
  • руками растираем лук, соль и специи, пока лук не пустит сок;
  • режем мясо некрупными кубиками;
  • режем курдючное сало плоскими квадратиками;
  • все перемешиваем и настаиваем 2 часа;
  • жарим 8 — 13 минут равномерно переворачивая шашлык из баранины;
  • следим, чтобы не появлялось открытое пламя.маринад для шашлыковмаринад для шашлыков

Рецепт маринада говядина

маринад для шашлыков

 

Чтобы приготовить маринад для шашлыка с говядины нам понадобится:

  • качественное мясо — мраморную говядину режем крупными кубиками:
  • добавляем черный перец;
  • добавляем соль по вкусу;
  • перемешиваем и можно жарить (для хорошей качественной говядины по сути дела никакой маринад не нужен, наслаждайтесь натуральным вкусом мяса).маринад для шашлыков

Приятного аппетита.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *